Question

下列有机物的鉴定实验中，导致实验失败的操作是：

①还原糖鉴定时，用60℃水浴加热　

②淀粉鉴定时，直接把碘液滴加到淀粉样液中

③脂肪鉴定时，花生子叶染色后，没有用酒精洗去浮色　

④蛋白质鉴定时，把双缩脲试剂A、B液混合后再加入蛋白质样液中　

A．①②                         B．②④

C．③④                         D．①④

Answer

C

【解析】

试题分析：还原糖鉴定时，必须用60℃水浴加热，故①正确。淀粉与碘液反应呈蓝色，故②正确。脂肪鉴定时，花生子叶染色后，如果没有用酒精洗去浮色，浮色会影响实验结果的观察，故③错。蛋白质鉴定时，要先加双缩脲试剂A液，后加双缩脲试剂B液，故④错。故选C。

考点：本题考查有机物的鉴定实验，意在考查考生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能能力。