下列各过程中所散失的水分中主要属于结合水的是（ ）
A．种子收获后在晒干过程中散失的水
B．干种子烘烤过程中散失的水分
C．洋葱表皮细胞质壁分离所散失的水分
D．植物蒸腾作用散失的水分
在人和动物皮下含量丰富的储能物质是
A．糖原 B．淀粉 C．脂肪 D．蛋白质
酷暑季节，室外作业的工人应多喝
A．纯净水 B．碳酸型汽水 C．蛋白型饮料 D．盐汽水
艾滋病研究者发现，有1%～2%的HIV感染者并不发病，其原因是他们在感染HIV之前，体内存在三种名叫“阿尔法——防御素”的小分子蛋白质，以下对“阿尔法——防御素”的推测中不正确的是
A．一定含有N元素 B．一定都含有20种氨基酸
C．高温能破坏其结构 D．该小分子的基本单位是氨基酸
组成蛋白质分子的约20种氨基酸在结构上不同主要是因为：（ ）
A．碱基的数量不同 B．羧基的数量不同
C．氨基的位置不同 D．R基不同
占细胞干重50％以上的化合物是
A．蛋白质 B．糖类 C．脂类 D．核酸
