某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及水解过程加水数依次是
A．6；18 B．5；4 C．5；5 D．6；17
三聚氰胺(英文名：Melamine)，是一种三肽类含氮杂环有机化合物，分子式C3N6H6。不法商家将含“伪蛋白氮”较高的三聚氰胺掺入奶粉，提高检测时“蛋白质”的含量，大大降低生产成本。下列有关叙述中错误的是
A．三聚氰胺中肯定含有N元素 B．蛋白质中的N元素主要存在于—NH2
C．三聚氰胺不能替代蛋白质的营养 D．蛋白质要消化成氨基酸才能被吸收
由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含n条肽链，其中z条是环状多肽。该蛋白质分子中含有的肽键数为
A.m－z＋n B.m－n－z C.m－n＋z D.m＋z＋n
有4个氨基酸的R基分别为 －CH2－COOH、－CH2－CH2－OH、－CH2－CO－NH2、－CH2－SH，当它们缩合后，该四肽分子中氨基、羧基和肽键的数目分别是
A．4、4、4 B．5、5、4 C．2、2、3 D．3、3、3
假设某蛋白质分子由n个氨基酸缩合而成，它含有6条多肽链，那么它具有的肽键数和氨基的最少数分别是
A．n－6个和6个 B．n个和n个
C．6个和6个 D．n－6个和n－6个
在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是
A.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原性糖的鉴定
B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C.大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
D.鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物组织材料
