Question

水稻细胞内合成的某物质，能够在常温下高效分解淀粉，该物质

A.在4 ℃条件下会发生自然分解              B.只含有C、H

C.也能催化淀粉合成                        D.含有羧基

Answer

D

【解析】

试题分析：根据题意分析能在常温下分解淀粉的应该是淀粉酶，酶在高温下才会变性失活，A项错误；淀粉酶的化学本质为蛋白质，一定含有C H O N， 所以B项错误；酶具有专一性和特异性，能催化分解的不能催化合成，C项错误；蛋白质的基本组成单位为氨基酸，氨基酸含有羧基，D 项正确。

考点：本题考查酶的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。