Question

（10分）I、完善以下实验环节:

（1）蛋白质与_________________试剂发生作用，产生紫色反应，原理是在碱性条件下，蛋白质中的肽键与Cu^2＋发生反应形成特定的颜色。

（2）同学想探究高温加热是否破坏了肽键，用蛋清稀释液做材料设计了如下实验。

所需仪器：试管、试管夹、烧杯、量筒、____________________等。

所需试剂：0、1g/mlNA.OH溶液，0、01g/mlCuSO₄溶液。

（3）方法步骤：

①取两支洁净的试管，编号为1和2，向两试管中各加入2ml蛋清稀释液，

②将试管2                                                                                                     ，试管1不作处理。

③冷却后，分别向两试管中先加入1m l                                                                            ，摇匀，再加入3--4滴双缩脲试剂B液，摇匀。

④观察两试管中出现的颜色变化。

结果预测：如果两支试管产生相同的颜色反应，说明                                                          。

II、在“观察DNA.和RNA.在细胞中的分布”时，将盛有盐酸和载玻片的小烧杯放在大烧杯中保温5min。

（1）把取出的口腔上皮细胞放入0.9%的生理盐水中，原因是                                                                                                                        。

（2）水浴加热的目的是                                                                                                        。保温时间过短则                     。

（3）用人的血液制作血涂片观察红细胞，能观察到与人的口腔上皮细胞中DNA.RNA.分布状况相同的现象吗？______。说明理由。

                                                                                                                                             。

Answer

I、（1）双缩脲

（2）酒精灯

（3）置于沸水浴中加热5分钟                         双缩脲试剂A.液

（4）高温加热没有破坏肽键

II、（1）保持口腔上皮细胞形态

（2）使受热均匀              水解不彻底，染色不充分

（3）不能。因为人的成熟红细胞中无细胞核。

【解析】

试题分析：I、（1）蛋白质用双缩脲试剂鉴定。

（2）探究高温加热是否破坏了肽键，应用酒精灯对蛋白质溶液进行加热。

（3）实验分为两组，实验组置于沸水浴中加热5分钟，对照组不作处理。蛋白质鉴定时，现加1ml双缩脲试剂A.液，再加双缩脲试剂B液4滴。

（4）如果两支试管产生相同的颜色反应，说明高温加热没有破坏肽键。

II、（1）在“观察DNA.和RNA.在细胞中的分布”时，把取出的口腔上皮细胞放入0.9%的生理盐水中，可以用来保持口腔上皮细胞的形态。

（2）实验中水浴加热的目的是使受热均匀。若保温时间过短则水解不彻底，染色不充分。

（3）因为人的成熟红细胞中无细胞核，不能观察到DNA.RNA.在细胞中的分布状况。

考点：本题考查“蛋白质的鉴定”实验以及“观察DNA.和RNA.在细胞中的分布”实验的相关知识，意在考查考生对生物实验知识的要点的识记和理解的能力以及正确进行生物实验的能力。