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加工橘子罐头,采用酸碱处理脱去橘络,会产生严重污染。目前使用减少污染的酶解法去除...

加工橘子罐头,采用酸碱处理脱去橘络,会产生严重污染。目前使用减少污染的酶解法去除橘络。下列生长在特定环境中的4类微生物,不能大量产生所用酶的是

A.生长在酸奶中的乳酸菌                    B.生长在麦麸上的黑曲霉

C.生长在棉籽壳上的平菇                     D.生长在木屑上的木霉

 

A 【解析】 试题分析:橘络的主要成分是纤维素,要将其分解需要纤维素酶。麦麸、棉籽壳、木屑的主要成分也是纤维素,所以生长在上述三种成分中的黑曲霉、平菇、木酶肯定能产生纤维素酶,所以可以利用,B、C、D三项都能产生所用酶;而乳酸菌的培养基为酸奶,其主要成分是蛋白质,不含纤维素,即乳酸菌不能产生纤维素酶,所以不能利用,A项正确。 考点:本题以加工橘子罐头为素材,考查酶的专一性,意在考查考生能理解所学知识要点的能力。
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考点分析:
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20世纪80年代科学家发现了一种酶,是由20%的蛋白质和80%的RNA组成,如果将这种酶中的蛋白质除去,并提高Mg2的浓度,他们发现留下来的RNA仍然具有与这种酶相同的催化活性,这一结果表明(   )

A.RNA具有生物催化作用         B.酶是由RNA和蛋白质组成的

C.酶的化学本质是蛋白质       D.绝大多数酶是蛋白质,少数是RNA

 

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细胞膜在细胞的生命活动中具有重要作用。下列相关叙述错误的是(   )

A.细胞膜的糖蛋白在细胞间具有识别作用

B.细胞膜对膜两侧物质的进出具有选择性

C.细胞膜内外两侧结合的蛋白质种类有差异

D.细胞膜中夹杂着胆固醇增加膜的“柔性”

 

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下图能正确表示细胞质膜结构的是(   )

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有实验表明细胞膜、内质网膜和高尔基体膜中具有一些相同的蛋白质,而且这类蛋白质在细胞膜中含量较少,在内质网膜中含量较多,在高尔基体膜中的含量介于二者之间。这类蛋白质的分布能说明

A.细胞膜是由内质网膜直接转化而来

B.同一细胞中不同生物膜的成分、结构相同

C.高尔基体能够对蛋白质进行加工

D.生物膜在结构上具有统一性和差异性

 

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细胞内生物膜为细胞生命活动提供了广阔场所,不同细胞器增大膜面积的方式可能不同。下列有关细胞器增大膜面积方式的叙述中,错误的是

A.叶绿体通过类囊体堆叠来增大膜面积

B.内质网通过折叠广泛分布于细胞溶胶

C.线粒体通过内膜向内折叠来增大膜面积

D.高尔基体通过产生小泡而增大膜面积

 

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