Question

在下列分子中，有的是氨基酸，有的不是。请认真分析后回答：

（1）写出氨基酸的结构通式： _________________

（2）以上5种化合物中属于组成蛋白质的氨基酸是______________（写序号），这些氨基酸种类的不同在于___________的不同。

（3）氨基酸可通过_______________的方式生成多肽。①和⑤形成的化合物中含有氨基_________个。

（4）连接两个氨基酸分子的化学键叫______________，表示为______________。

Answer

（1）（2）  ①③⑤  _（写序号），__R基__。（3）   脱水缩合_  。  2__个。（4）  肽键  ，表示为  -CO-NH-  。

【解析】（1）氨基酸的结构通式为 (2) 首先根据氨基酸分子的结构通式判断哪些物质是构成蛋白质的氨基酸，哪些物质不是构成蛋白质的氨基酸。将5种物质与氨基酸的结构通式进行比较，就可发现：②不是氨基酸，④虽是氨基酸，但不是构成蛋白质的氨基酸，因为构成蛋白质的氨基酸都至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。（3）氨基酸形成多肽的方式是脱水缩合。将构成蛋白质的氨基酸按脱水缩合的方式连接起来形成二肽，最后数出此二肽中氨基数目：氨基2个。（4）连接两个氨基酸分子的化学键叫肽键。

考点：本题考查蛋白质的相关知识，意在考查考生能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论的能力。