Question

检测生物组织中的蛋白质所使用的试剂是

A．碘液       B．双缩脲试剂    C．斐林试剂        D．苏丹Ⅲ

Answer

B

【解析】

试题分析：碘液是检测淀粉的试剂，A错误。蛋白质和双缩脲试剂反应可以产生紫色的颜色反应，B正确。斐林试剂是检测还原糖的试剂，C错误，苏丹Ⅲ是检测脂肪的试剂，D错误。

考点：本题考查检测生物组织中还原糖、脂肪、和蛋白质的相关知识，意在考查考生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用的能力。