Question

（共12分，每空2分）人们已经通过化学实验证明了细胞膜中含有磷脂分子。先请你设计一个实验验证细胞膜中含有蛋白质成分。

（1）实验目的：验证细胞膜中还有蛋白质成分

（2）实验原理：蛋白质与            试剂反应显             色。

（3）实验材料：

细胞膜样液、细胞膜提取液、洁净的试管、滴管、0.01g/ml的硫酸铜溶液，0.1g/ml的氢氧化钠溶液等

（4）实验步骤：

①取洁净的试管两支，编号A、B，

②A试管中加入2ml细胞膜样液，B试管中加入                             。

③先分别向两试管加入              ，再向两试管加入                。

④将两支试管震荡摇匀，观察是否有紫色物质产生

（5）实验结果：                                          

（6）实验结论：细胞膜中含有蛋白质成分

Answer

（12分，每空2分）⑵双缩脲   紫  ⑷②2mL（或等量）细胞膜提取液  ③（2ml）大量NaOH溶液，（3－4滴）少量硫酸铜溶液   ⑸A试管出现紫色；B试管没有发生颜色变化，呈现浅蓝色

【解析】

试题分析：⑵蛋白质与双缩脲试剂反应呈现紫色。

⑷本实验利用蛋白质与双缩脲试剂反应的原理，通过设置对照组，证明细胞膜中含有蛋白质成分，②2mL（或等量）细胞膜提取液；③双缩脲试剂时使用时先加（2ml）大量NaOH溶液创设碱性环境，然后再加入（3－4滴）少量硫酸铜溶液。

⑸实验结果：A试管由于加入细胞膜样液，细胞膜中含有蛋白质，故A试管中出现紫色，B试管由于加入的是细胞膜提取液，不含蛋白质成分，故不会出现些色反应，但NaOH和硫酸铜可以发生反应生成氢氧化铜沉淀呈浅蓝色。

考点：本题考查蛋白质的鉴定，意在考查考生具备验证简单生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理的能力。