Question

（10分）斐林试剂的甲液是质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液，乙液是质量浓度为0.05 g/mL的CuSO₄溶液。双缩脲试剂的A液是质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液，B液是质量浓度为0.01 g/mL的CuSO₄溶液。某同学在“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实验中，产生了一些疑问，在征得老师同意后，他利用课外时间进行了探究。下表是他的探究实验的部分操作：

试管	第1次加入物	第2次加入物	第3次加入物
1号	1 mL 0.1 g/mL NaOH溶液	1 mL 0.05 g/mL CuSO4溶液	2 mL 苹果汁
2号	1 mL 0.1 g/mL NaOH溶液	2 mL苹果汁	1 mL 0.05 g/mL CuSO4溶液
3号	2 mL苹果汁	1 mL 0.1 g/mL NaOH溶液	1 mL 0.05 g/mL CuSO4溶液
4号	1 mL 0.05 g/mL CuSO4溶液	2 mL苹果汁	1 mL 0.1 g/mL NaOH溶液
5号	1 mL 0.1 g/mL NaOH溶液	2 mL苹果汁	4滴0.01 g/mL CuSO4溶液

请分析回答下列问题。

该同学试图通过上述实验解决什么问题？

_________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________

______________________。

(2)上述试管中，作为对照的是_________________________________________。

(3)要使上述试管中的溶液发生显色反应，还必须做________处理。

(4)要提高该实验结果的可信度，还应该_______________________________。

Answer

⑴斐林试剂的甲液和乙液必须混合后才加入组织样液中？（或斐林试剂的甲液和乙液顺序

可以改变吗？或双缩脲试剂可以用于可溶性还原糖的鉴定吗？）⑵1号  ⑶水浴加热 ⑷在

相同的条件下重复实验

【解析】

试题分析：⑴根据题干可知，斐林试剂的甲液是质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液，乙液是质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液。双缩脲试剂的A液是质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液，B液是质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液。苹果汁中含有还原性糖，需要用斐林试剂鉴定；5号试管是双缩脲试剂，与苹果汁混合后是否也能出现砖红色沉淀，因此可以通过对照实验解决好多问题。⑵斐林试剂的使用方法是先混合再使用，故1号试管起对照作用。⑶还原性糖与斐林试剂反应，在水浴加热的条件下生成砖红色沉淀。⑷为了使结果准确，需要重复做实验，避免误差。

考点：本题主要考查斐林试剂和双缩脲试剂的使用方法，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。