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某同学对萌发中的大豆种子进行了蛋白质含量变化的预测实验,请填充实验原理;判断实验...

某同学对萌发中的大豆种子进行了蛋白质含量变化的预测实验,请填充实验原理;判断实验步骤中划线部分是否正确,并更正错误之处;

(1)实验原理:蛋白质与      作用产生             色反应,其颜色深浅与蛋白质含量成正比.

(2)实验步骤:

①将三份等量大豆种子分别萌发1、5、9天后取出,各加入适量蒸馏水,研碎、提取,定容后离心得到蛋白质制备液;

②取3支试管,编号1、2、3,分别加入等量的萌发1、5、9天的蛋白质制备液;

③在上述试管中各加入等量的a.双缩脲试剂(AB按比例配制)的混合液,振荡均匀后,b.在沸水浴中加热观察颜色变化.

a:(   )                                                         

b:(   )                                                             

(3)实验结果:1、2、3号试管中颜色依次加深。

 

⑴双缩脲试剂  紫色 ⑵a错;先加双缩脲试剂A液后加B液;b错;直接观察试管中的颜色变化 【解析】 试题分析:⑴蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应。⑵双缩脲试剂的使用方法是先加A液后加B液;在鉴定蛋白质不需要水浴加热。 考点:本题主要考查种子萌发过程中有机物含量的变化及鉴定,意在考查考生能理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系,形成知识的网络结构的能力。
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考点分析:
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