Question

现有如下材料，它们中与斐林试剂作用呈砖红色，与苏丹Ⅲ试剂作用呈橘黄色，

与双缩脲试剂作用呈紫色的实验材料分别为：①西瓜汁 ②油菜籽③ 豆浆 ④草莓果实 ⑤花

生仁 ⑥鸡蛋清

A. ①④、②⑤、⑤⑥               B. ①④、②⑤、③⑥

C. ①④、②③、⑤⑥               D. ②④、③⑤、③⑥

Answer

B

【解析】

试题分析：西瓜汁和草莓果实含有丰富的还原性糖；油菜籽和花生仁含有较多的脂肪；豆浆和鸡蛋清含有大量的蛋白质，故B正确。

考点：本题主要考查化合物的鉴定，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。