Question

从一种真核细胞中提取大量核糖体，放入含下列几种物质(其中N已经被¹⁵N标记)的培养液中，假设培养液里含有核糖体完成其功能的一切物质和条件。请回答：

 ①NH₂-CH₂(COOH)  ②NH₂-CH₂-CH₂OH    ③NH₂-CH(COOH)-CH₂-COOH

 ④NH₂-CH(NH₂)-CH₂-COOH   ⑤NH₂-CH(COOH)-CH₂SH

(1)以上化合物中，_____    是组成蛋白质的氨基酸（填编号）。这几个氨基酸各取一个所合成的多肽分子含有_____个氨基和_____个羧基。

(2)实验中核糖体的功能就是把上述化合物中的氨基酸通过___    __方式合成多肽(蛋白质)，实验中所用的培养液相当于细胞中__________。

(3)如果得到的一条肽链长度不变，组成的氨基酸的种类和数目也不变，改变其中的_________________________，就可以改变其性质。

(4)实验中得到的多肽可用____       _试剂鉴定，呈现_____色。

Answer

Ⅱ．（1）①③⑤  1  2  （2）脱水缩合  细胞质基质  （3）氨基酸排列或多肽的空间结构

（4）双缩脲  紫

【解析】

试题分析：

Ⅱ根据氨基酸的结构通式判断①NH2-CH2(COOH) ③NH2-CH(COOH)-CH2-COOH⑤NH2-CH(COOH)-CH2SH都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上，该碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团，符合氨基酸结构通式特点，故它们都是组成蛋白质的氨基酸。②NH2-CH2-CH2OH没有一个羧基，④NH2-CH(NH2)-CH2-COOH 氨基和羧基没有连在同一个碳原子上，故都不是。1个多肽至少一端有1个氨基，另一端有1个羧基，③NH2-CH(COOH)-CH2-COOH的R基还有1个羧基，故该多肽含1个氨基和2个羧基。(2)氨基酸通过脱水缩合发生合成多肽，实验中所用的培养液含有核糖体完成其功能的一切物质和条件，相当于细胞质基质。（3）蛋白质的结构多样性取决于氨基酸的种类、数目、排列和肽链空间结构，改变其中任何一项，都会改变蛋白质可供，从而改变其性质。（4）蛋白质与双缩脲试剂反应生成紫色化合物。

考点：本题考查蛋白质相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系能力；能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用能力。