Question

（每空2分，共12分）酵母菌菌种A能耐高温，但产酒精率较低，而菌种B不耐高温，产酒精率却较高。为获得耐高温、产酒精率高的酵母菌（目的菌种），进行了如下图1所示的实验。请回答下列相关问题。

图1                                            图2

（1）步骤①需要加入蜗牛酶，其作用是               。步骤②需加入       试剂诱导融合。

（2）利用A、B两菌种对某一药物抗药性的差异，对融合子进行筛选。实验中，应将含有融合子的培养液利用                  法接种到含有相关药物的培养基上。下表为A、B两菌种在几种药物的作用下，生长状况的实验结果。由于A种不能独立在基本培养基上生长，所以，据表可以判断，加入         （药物），可筛选出融合子。(注：“+”表示可以良好生长，“－”表示不能生长。)

	多菌灵	三唑酮	霜霉狂杀	放线菌酮
菌种A	+	+	－	－
菌种B	+	－	+	－

（3）将配制好的麦芽汁分装到若干个如上图2所示的装置中，每个装置中的麦芽汁含量相等，再分别接种筛选出的融合子，密闭培养。一段时间后，观察比较并记录每个装置中                   ，可初步判断融合子的发酵能力；进一步做        条件下产酒精能力的测定，以获得所需的目的菌种。

Answer

（1）除去细胞壁   PEG（或聚乙二醇）  （2）稀释涂布平板    三唑酮 （3） 彩色液滴向右移动的距离 高温

【解析】

试题分析：（1）蜗牛酶的作用是除去细胞壁；步骤②是诱导细胞融合，需加入PEG（或聚乙二醇）试剂诱导。（2）对融合子进行筛选，应将含有融合子的培养液利用稀释涂布平板接种到含有相关药物的培养基上；加入“多菌灵”A、B都能良好生长，不能判断是不是融合子，加入“三唑酮”A能良好生长，B 不能，但A不能独立生长，所以能良好生长的必然是和B的融合个体，加入“霜霉狂杀”B 能良好生长，A 不能，故不能分离B 与两者融合个体，加入“防线菌酮”都不能生长，什么都得不到，加入三唑酮可筛选出融合子。（3）检验融合子是否耐高温、产酒精率高，经密闭培养后，可通过观察比较并记录每个装置中彩色液滴向右移动的距离，判断融合子的发酵能力；做高温条件下产酒精能力的测定，以获得所需的目的菌种。

考点：本题考查细胞融合的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，具有对一些生物学问题进行初步探究的能力，包括运用观察、实验与调查、假说演绎、建立模型与系统分析等科学研究方法，理论联系实际，综合运用所学知识解决自然界和社会生活中的一些生物学问题的能力。