Question

下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（　　）

A．甲硫氨酸的R基是—CH₂—CH₂—S—CH₃，则它的分子式是C₅H₁₁O₂NS

B．组成蛋白质的氨基酸的一个氨基和一个羧基须连接在同一个碳原子上

C．n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为m－n

D．甜味肽的分子式为C₁₃H₁₆O₅N₂，则甜味肽一定是一种二肽

Answer

C

【解析】

试题分析：非R基上分子式为－C2O2NH4，R基是—CH2—CH2—S—CH3，则分子式为C5H11O2NS，A正确。组成蛋白质的氨基酸的一个氨基和一个羧基须连接在同一个碳原子上，B正确。n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为m－n+1，C错误。甜味肽的分子式为C13H16O5N2，有两个N，则甜味肽一定是一种二肽，D正确。

考点：本题考查蛋白质相关知识，意在考查考生能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论的能力。