Question

下表为学生探究影响酶活性因素的一组实验，请据表分析，如要探究pH值对酶活性的影响，应选择表中的哪些试管（    ）

试管	步骤1	步骤2	步骤3
1	1mL清水	35℃~38℃水浴	1mL10%鸡蛋清溶液
2	1mL胰蛋白酶	35℃~38℃水浴；pH=5	1mL10%鸡蛋清溶液
3	1mL胰蛋白酶	35℃~38℃水浴；pH=9	1mL10%鸡蛋清溶液
4	1mL胰蛋白酶	4℃水浴；pH=9	1mL10%鸡蛋清溶液
5	1mL胰蛋白酶	35℃~38℃水浴；pH=9	5mm×5mm毛边纸
6	1mL纤维素酶	35℃~38℃水浴；pH=5	5mm×5mm毛边纸
7	1mL胰蛋白酶	35℃~38℃水浴；pH=7	1mL10%鸡蛋清溶液

A．1、4和5      B．2、3和7            C．5、6和7      D．1、2和5

Answer

B

【解析】

试题分析：探究PH对酶活性影响，必须保证：一要有对照，二是要有适宜的温度，三是单一变量（PH的不同，其他因素都有相同且适宜）。只有2、3和7符合条件。4 和5中有两个变量，一是温度，二是底物不同；5 和 6也是有两个变量，一是PH，二是酶不同；1 和 2同样也有两个变量，一是酶的有无，二是PH的不同。故选B

考点：本题考查与酶相关的探究实验，意在考查考生能具有对一些生物学问题进行初步探究的能力。