Question

下列各选项中，实验待鉴定物质，鉴定试剂及颜色反应均相符的一项是（   ）

选项             待鉴定物质                      鉴定试剂                                         颜色反应

A                   蔗糖                                   斐林试剂                                         砖红色

B                   蛋白质                               双缩脲试剂                                     蓝色反应

C                   脂肪                                   苏丹Ⅳ染液                                     红色

D                   二氧化碳                           溴麝香草酚蓝溶液                        由蓝变黄再变绿

Answer

C

【解析】

试题分析：蔗糖是非还原性糖，斐林试剂和还原性糖结合呈砖红色沉淀，A项错误；蛋白质和双缩脲试剂结合呈紫色反应，B项错误；脂肪和苏丹Ⅳ染液呈红色，C项正确；二氧化碳可使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄，根据溴麝香草酚蓝溶液变成黄色时间的长短，可以检测酵母菌培养液中二氧化碳的产生情况，D项错误。

考点：本题考查实验所用的试剂及颜色反应，意在考查考生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能的能力。