Question

某蛋白质分子含有a条肽链，共有b个氨基酸残基。如果氨基酸的平均相对分子质量是c，则该蛋白质的相对分子质量以及水解时需要的水的相对分子质量分别是

A.b（c—18）+18a和18（b—a）         B.b（c+18）+18a和18（a + b）

C.b（c—18）—18a和18（a—b）        D.b（c+18）—18a和18（b—a）

Answer

A

【解析】

试题分析：根据题干可知，该蛋白质是有b个氨基酸，a条肽链组成，所以脱掉（b—a）个水分子，水解该蛋白质时同时也需要（b—a）个水分子，水的分子量是18，因此水解蛋白质时需要的水的相对分子质量为18（b—a）；蛋白质的相对分子量等于氨基酸总的分子量－水的分子量，即b×c－18×（b—a），化简可知A正确。

考点：本题主要考查蛋白质分子量的计算，意在考查考生能用文字、图表以及数学方式等多种表达形式准确地描述生物学方面的内容的能力。