Question

下图为人体内三大营养物质代谢示意图，据图回答下列问题：

（l)人体内氨基酸的来源可包括图中的①、④、⑤等过程：其中由①获得的氨基酸被称为               ，  可通过                作用形成。

（2）图中过程②                控制，直接以            为模板。假设合成的蛋白质由270个氨基酸构成．则最多有              种密码子参与了该蛋白质氨基酸序列的编码过程。

（3）三大营养物质彻底氧化分解时，除释放能量外，还形成相同的代谢终产物         。

（4）若链状蛋白质在过程4中彻底水解消耗了310个水分子，则至少可得        个氨基酸分子。

(5）糖尿病患者不宜多吃富含蛋白质食物，其主要原因是                          ．对于大多数人，若多吃糖类食物且运动少，则容易发胖，其主要原因是                 。

Answer

命题意图:本题考查的知识点是三大物质营养代谢和相互的关系经及人体的营养健康。

解析:人体内蛋白质代谢途径是：a.氨基酸在核糖体上脱水缩合形成蛋白质（n 个氨基酸形成一条链，脱去n-1分子水和形成n-1个肽键。反之蛋白质水解过程中消耗了310个水分子，则至少可得311个氨基酸分子）。在核糖体上，由基因控制，以mRNA为模板，合成具有一定的氨基酸序列蛋白质。人体的氨基酸有20种，最多有61种密码子参与了该蛋白质氨基酸序列的编码过程。b. 氨基酸通过转氨基作用，把氨基转给其他的化合物，可以形成新的氨基酸，，这种在人体内合成的氨基酸，称为非必需氨基酸。C. 氨基酸通过脱氨基作用，分解成含氮部分和不含氮部分，其中含氮部分转变成尿素排出体外，不含氮部分氧化分解成二氧化碳和水，也可以合成为糖类和脂肪。故多吃富含蛋白质食物，蛋白质在人体内可转化成糖类，使血糖升高。三大物质代谢时，除释放能量外，形成相同的代谢终产物是CO2和H2O。若多吃糖类食物且运动少，则人体内多余的糖类可转化为脂肪。

答案：（1）非必需氨基酸；氨基转换；（2）基因（或DNA），mRNA，6（3）CO2和H2O；

（4）311；（5）因为蛋白质在人体内可转化成糖类，使血糖升高；在人体内多余的糖类可转化为脂肪。