一定条件下，纤维素与乙酸酐反应可以制取醋酸纤维，同时还有乙酸生成，请写出化学方程式__________________________ ，化学反应类型_________________。已知某纤维乙酸酯的平均相对分子质量为311040，则对应的纤维素分子中平均含有的葡萄糖结构单元数(即聚合度n)是___________。
参考下列（a）~（c）项的叙述并回答有关问题。
(a) 皂化值是使1g油脂皂化所需要的氢氧化钾的毫克数。
(b)碘值是100g油脂加成碘的克数。
(c)各种油脂皂化值、碘值列表如下：
| 花生油 | 亚麻仁油 | 牛油 | 黄油 | 硬化大豆油 | 大豆油 |
皂化值 | 190 | 180 | 195 | 226 | 193 | 193 |
碘值 | 90 | 182 | 38 | 38 | 5 | 126 |
(假设下述油脂皆为(RCOO)3C3H5的单甘油酯)
（l）主要成分皆为（C17H33COO）3C3H5(相对分子质量884)形成的油，其皂化值是_________。
（2）硬化大豆油的碘值小的原因是______________________________。
（3） 使碘值为180的鱼油100g硬化所需要吸收的氢气在标准状况下的体积至少是_____L。
味精的鲜味物质是谷氨酸钠，杂质主要是氯化钠。某学生欲测定味精中食盐的含量。
（1）下面是该学生所做的有关实验，请补写缺失的实验步骤②和④。
①称取某品牌的袋装味精样品5.0g，并溶于蒸馏水；
②___________________________________________________________________
③过滤；
④____________________________________________________________________
⑤将沉淀烘干、称量，测得固体质量为2.9g。
（2）根据上述实验步骤回答下列有关问题：
①过滤操作所需要的玻璃仪器有____________________________________________
②验沉淀是否洗净的方法是_____________________________________________
③若味精包装上标注“谷氨酸钠含量≥80%,NaCl含量≤20%”,问此样品是否符合产品标注的质量分数?________________(填“符合”或“不符合”)。
（3）若有甲、乙两学生分别做了这个实验，甲学生认真地做了一次实验，就取得了实验数据，而乙学生认真地做了两次实验，取两次数据的平均值作为实验的测定数据，你认为_____学生的方法更合理(填“甲”或“乙”)。
⑴已知油脂在水面上为单分子层，假设油脂的摩尔质量为M，每个油脂分子的横截面积为Acm3，取该油脂mg，配成体积为VmmL的油脂苯溶液，将该溶液滴加到表面积为Scm2的水中，若每滴溶液的体积为VdmL，当滴入第n滴油脂苯溶液时，油脂的苯溶液恰好在水面上不在扩散，则阿伏加德罗常数NA的数学表达式为NA=_______________。
⑵水面上铺一层油（常用十六醇、十八醇，只有单分子厚），在缺水地区的实际意义是____________________。
普拉西坦是一种能改善记忆、抗健忘的中枢神经药。下列关于普拉西坦的说法正确的是 （ ）
A. 一氯取代物只有5种
B. 二氯取代物只有5种
C. 可发生水解反应
D. 与2-氨基环丁二烯丙酸互为同分异构体
分子式与苯丙氨酸（
）相同，且同时符合下列两个条件：①有带两个取代基的苯环 ②有一个硝基直接连接在苯环上的异构体的数目是
A. 3 B. 5 C. 6 D. 10
