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下列说法正确的是 A. 油脂皂化后可用渗析的方法使高级脂肪酸钠和甘油分离 B. ...

下列说法正确的是

A. 油脂皂化后可用渗析的方法使高级脂肪酸钠和甘油分离

B. 为除去苯中的少量苯酚向混合物中加入适量的溴水后过滤

C. 地沟油禁止食用,但可以用来制肥皂

D. 用浓硫酸与蛋白质的颜色反应鉴别部分蛋白质

 

C 【解析】A、油脂皂化后应用盐析的方法,使高级脂肪酸钠和甘油分离,选项A错误;B、苯酚与溴水生成三溴苯酚白色沉淀能溶于苯,应将溴水改成氢氧化钠溶液后分液,选项B错误;C、地沟油的主要成分是油脂,油脂碱性条件下水解成为造化反应,可生成肥皂,选项C正确;D、鉴别部分带苯环的蛋白质,利用蛋白质遇到浓硝酸变黄,可以进行鉴别,浓硫酸不能,选项D错误;答案选C。  
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考点分析:
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下列说法中不正确的是

A. 通过干馏,可以将煤中含有的苯等芳香烃从煤中分离出来

B. 鸡蛋清的盐析是可逆的,变性是不可逆的

C. 石油的催化重整是获得芳香烃的重要方法

D. 棉花、麻、蚕丝、羊毛都是天然纤维

 

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下列反应的有机产物,肯定是一种的是

A. 异戊二烯与等物质的量的Br2发生加成反应

B. 2-氯丁烷与NaOH水溶液混合发生反应

C. 甲苯在一定条件下发生硝化生成一硝基甲苯的反应

D. 等物质的量的甲烷和氯气的混和气体长时间光照后的产物

 

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下列有关物质及变化分类或归类正确的是       

混合物:聚氯乙烯、焦炉气、水银       化合物:烧碱、蔗糖、CuFeS2 

电解质:明矾、冰醋酸、硫酸钡         同位素:HD、HT、DT 

化学变化:风化、钝化、煤的液化

A. ①③    B. ②③⑤    C. ②③④    D. ①②④⑤

 

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下列食品化学知识的叙述正确的是

A. 新鲜蔬菜做熟后,所含维生素C会有损失

B. 油脂、淀粉、蛋白质均为可水解的高分子化合物

C. 纤维素在人体内可水解为葡萄糖,故可作人类的营养物质

D. 磨豆浆的大豆富含蛋白质,豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸

 

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(题文)(2018·山东省青岛市5月第二次模拟检测)有机物I(分子式为C19H20O4)属于芳香酯类物质,是一种调香剂,其合成路线如下:

已知:①A属于脂肪烃,核磁共振氢谱显示有2组峰,面积比为3:1,其蒸汽在标准状况下密度为2.5g·L-1;D分子式为C4H8O3;E分子式为C4H6O2,能使溴水褪色。

回答下列问题:

(1)A的结构简式为___________________;分子中共面的原子至少有__________个。

(2)D中官能团的名称是______________________

(3)反应的化学方程式为____________________________________

(4)E的同系物KE多一个碳原子,K有多种链状同分异构体,其中能发生银镜反应且能水解的有____________种。

(5)反应①~⑦属于取代反应的是__________________________________(填序号)。

(6)反应的化学方程式为_______________________________________

(7)参照上述合成路线,以 为原料(无机试剂任选),经4步反应制备可降解塑料_____________________

 

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