Question

下列叙述正确的是

A. 可用碘酒鉴别淀粉和蛋白质    B. 苯能与溴水发生加成反应

C. 乙醇和乙酸互为同分异构体    D. 糖类都能发生水解反应

Answer

A

【解析】A. 碘遇淀粉显蓝色，因此可用碘酒鉴别淀粉和蛋白质，A正确；B. 苯能与液溴在催化剂作用下发生取代反应，与溴水不反应，B错误；C. 乙醇和乙酸的分子式不同，不能互为同分异构体，C错误；D. 单糖不能发生水解反应，D错误，答案选A。