下列为人体提供能量的营养物质中，属于高分子化合物的是（） A. 蛋白质 B. ...

下列为人体提供能量的营养物质中，属于高分子化合物的是（　　）

A. 蛋白质 B. 油脂 C. 葡萄糖 D. 蔗糖

A 【解析】A．蛋白质相对分子质量较大，属于高分子化合物，故A正确；B．油脂相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故B错误；C．葡萄糖是单糖，相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故C错误；D．蔗糖属于二糖，葡萄糖属于单糖，相对分子质量不很大，不属于高分子化合物，故D错误；故选A

考点分析：

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下列为人体提供能量的营养物质中，属于高分子化合物的是（ ） A. 蛋白质 B. ...