Question

新鲜水果、蔬菜、乳制品中富含的维生素C具有明显的抗衰老作用，但易被空气氧化。某课外小组利用碘滴定法测某橙汁中维生素C的含量，其化学方程式为

下列说法正确的是（   ）

A. 上述反应为取代反应    B. 脱氢维生素C的分子式为C₆H₅O₆

C. 滴定时应剧烈振荡锥形瓶    D. 滴定时可用淀粉溶液作指示剂

Answer

D

【解析】A、此反应不符合取代反应的定义，根据有机物中去氢添氧是氧化，因此此反应是氧化反应，故A错误；B、脱氢维生素C的分子式为C6H6O6，故B错误；C、滴定时不能剧烈振荡锥形瓶，防止液体溅出，造成结果偏低，故C错误；D、因为有碘单质的加入，因此滴定时用淀粉作指示剂，滴入最后一滴溶液，溶液有无色变为蓝色，且30s内不恢复原来的颜色，说明达到终点，故D正确。