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下列物质中,不能发生水解反应的是 A. 油脂 B. 葡萄糖 C. 淀粉 D. 蛋...

下列物质中,不能发生水解反应的是

A. 油脂    B. 葡萄糖    C. 淀粉    D. 蛋白质

 

B 【解析】A.油脂属于酯,可以发生酯的水解反应;B.葡萄糖属于单糖,不能发生水解反应;C. 淀粉 是多糖,可以发生糖的水解反应;D.蛋白质可以发生水解反应,最终成为氨基酸。故选B。 点睛:能发生水解反应的是卤代烃、酯类、糖类、肽、盐等。  
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考点分析:
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