Question

下列说法正确的是

A. 室温下，在水中的溶解度：丙三醇＞苯酚＞1-氯丁烷

B. 用核磁共振氢谱不能区分HCOOCH₃和HCOOCH₂CH₃

C. 用Na₂CO₃溶液不能区分CH₃COOH和CH₃COOCH₂CH₃

D. 油脂在酸性或碱性条件下均能发生水解反应，且产物相同

Answer

A

【解析】试题分析：A、羟基为亲水基，亲水基数目越多，在水中的溶解性越大，因此丙三醇易溶于水，苯酚室温下微溶于水，1-氯丁烷几乎不溶于水，即溶解度丙三醇＞苯酚＞1-氯丁烷，A正确；B、核磁共振氢谱图像表示氢原子的种类和个数，HCOOCH3中含有两种氢，HCOOCH2CH3含有三种氢，故可用核磁共振氢谱区分二者，B错误；C、乙酸可与碳酸钠反应放出氢气，乙酸乙酯与碳酸钠溶液分层，可与区分，C错误；D、油脂在酸性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸，而在碱性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸盐，产物不同，D错误。答案选A。

考点：考查常见有机物的结构和性质