Question

与淀粉相关的物质间转化关系如下图所示。其中B的分子中含有一个甲基，B与羧酸和醇均能发生酯化反应；C的催化氧化产物既是合成酚醛树脂的原料之一，又是常见的居室污染物；E能使Br₂的CCl₄溶液褪色。

(1)B的结构简式是_____________________________。

(2)E→F的化学方程式是___________________________。

(3)某同学欲验证淀粉完全水解的产物A，进行如下实验操作：①在试管中加入少量淀粉溶液；②加热3～4 min；③加入少量新制的Cu(OH)₂悬浊液；④加入少量稀硫酸；⑤加热；⑥待冷却后，滴加NaOH溶液至溶液呈碱性。则以上操作步骤正确的顺序是(填选项序号)_____________。

A．①②④⑤③⑥

B．①④②③⑤⑥

C．①④②⑥③⑤

D．①⑤③④⑥②

Answer

（1）CH3CHOHCOOH；

（2）n CH2=CHCOOCH3； （3）C。

【解析】试题分析：B的分子中含有一个甲基，B与羧酸和醇均能发生酯化反应，说明B中既含有羧基有含有羟基，即B的结构简式为：CH3CHOHCOOH，C的催化氧化产物既是合成酚醛树脂的原料之一，又是常见的居室污染物，所以C是甲醇，甲醇和B之间发生酯化反应生酯D，即D为：CH3CHOHCOOCH3，在浓硫酸的作用下发生消去反应，生成E，即E的结构简式为：CH2=CHCOOCH3，在一定的条件下，含有碳碳双键的化合物可以发生加聚反应生成高分子化合物，即F的结构简式为.

（1）B的结构简式为CH3CHOHCOOH；

（2）E→F的转化过程是含有碳碳双键的物质能发生加聚反应的过程，方程式为

n CH2=CHCOOCH3；

（3）淀粉在酸性环境下水解得到产物是葡萄糖，但是葡萄糖在碱性环境下可以和新制的氢氧化铜悬浊液反应，在加入氢氧化铜之前必须加入氢氧化钠中和硫酸，然后加热，才会出现砖红色的沉淀，故答案为：C。

考点：考查有机物的结构和性质方面的推断题