Question

下列做法正确的是

A、为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠

B、为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，我们可以在婴儿食品中加少量着色剂

C、服用阿斯匹林后出现胃肠道反应是中毒的表现，应立即停药

D、为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉，少吃蔬菜和水果

Answer

C

【解析】

试题分析：A．亚硝酸钠，外形与食盐很相似，能使火腿肠颜色更鲜红，多加一些亚硝酸钠会严重影响人体健康，使人食物中毒的事故，故A错误；B．使用着色剂的作用是为了使食品的色泽更加诱人，如柠檬黄能使食品变黄，不是加得越多越好，添加过量的添加剂对人体有害，故B错误；C．B．服用阿司匹林后出现胃肠道反应是中毒的表现，立即停药即可好转，故C正确；D．蔬菜、水果含有人体生长需要的维生素等营养素，为了营养均衡，应多吃蔬菜和水果，如维生素C又叫抗坏血酸，主要存在于新鲜的蔬菜和水果中，缺少易得坏血病、牙龈出血等，故D错误；故选C。

【考点定位】考查常见的食品添加剂的组成、性质和作用及阿司匹林的应用

【名师点晴】阿司匹林是一种历史悠久的解热镇痛药，诞生于1899年3月6日．用于治感冒、发热、头痛、牙痛、关节痛、风湿病，还能抑制血小板聚集，用于预防和治疗缺血性心脏病、心绞痛、心肺梗塞、脑血栓形成，应用于血管形成术及旁路移植术也有效