油脂的硬化是油脂进行了（ ）
A．加成反应 B．酯化反应 C．氧化反应 D．皂化反应
下列物质中，在一定条件下既能发生银镜反应，又能发生水解反应的是（ ）
A．葡萄糖 B．淀粉 C．甲酸甲酯 D．油脂
下列各组物质中，互为同分异构体的是（ ）
A．淀粉和纤维素 B．葡萄糖和麦芽糖
C．蔗糖和麦芽糖 D．蛋白质与氨基酸
下列物质中，属于天然高分子化合物的是 （ ）
A．油脂 B．葡萄糖 C．纤维素 D．蔗糖
某烷烃发生氯代反应后，只能生成三种沸点不同的一氯代产物，此烷烃是（ ）
A．(CH3）2CHCH2CH2CH3 B．(CH3CH2）2CHCH3
C．(CH3）2CHCH(CH3）2 D．(CH3）3CCH2CH3
与CH3CH2CH=CH2互为同分异构体的是（ ）
A．
B．
C．
D．
