下列有关糖类、油脂和蛋白质的说法正确的是( ) A．蔗糖是一种还原性糖，能够发生...

下列有关糖类、油脂和蛋白质的说法正确的是( )

A．蔗糖是一种还原性糖，能够发生银镜反应

B．油脂水解的共同产物是甘油，与乙醇互为同系物

C．利用盐析的方法可以用来分离、提纯蛋白质

D．糖类、油脂和蛋白质一定都含有碳、氢、氧和氮元素

C 【解析】试题分析：A、蔗糖不含醛基，不是还原性糖，故错误；B、油脂水解生成甘油为丙三醇，与乙醇不是同系物，故错误；C、分离提纯蛋白质可以利用蛋白质的盐析，故正确；D、蛋白质含有氮元素，而糖类和油脂不含氮，故错误。考点：糖类油脂蛋白质的结构和性质

考点分析：

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2013年4月24日，东航首次成功进行了由地沟油生产的生物航空燃油的验证飞行。能区别地沟油（加工过的餐饮废弃油）与矿物油（汽油、煤油、柴油等）的方法是( )

A．点燃，能燃烧的是矿物油

B．测定沸点，有固定沸点的是矿物油

C．加入水中，浮在水面上的是地沟油

D．加入足量氢氧化钠溶液共热，不分层的是地沟油

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某有机物A用质谱仪测定如图①，核磁共振氢谱示意图如图②，则A的结构简式可能为( )

A. HCOOH B. CH3CHO C. CH3CH2OH D. CH3CH2CH2COOH

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某烃结构式如下：，有关其结构说法正确的是（）

A．所有原子可能在同一平面上

B．所有原子可能在同一条直线上

C．所有碳原子可能在同一平面上

D．所有氢原子可能在同一平面上

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下列反应中，属于取代反应的是( )

①CH3CH=CH2+Br2CH3CHBrCH2Br

②CH3CH2OH CH2=CH2+H2O

③CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O

④C6H6+HNO3C6H5NO2+H2O

A．①② B．③④ C．①③ D．②④

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下列各化合物的命名正确的是( )

A．CH2=CH—CH=CH2 1，3—二丁烯

B． 1，3，4-三甲苯

C．CH3CH2CH（OH）CH3 2―丁醇

D． 2-甲基-3-丁炔

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