Question

2004 年诺贝尔化学奖授予以色列科学家阿龙·切哈诺沃、阿夫拉姆·赫什科和美国科学家欧文·罗斯，以表彰他们发现了泛素调节的蛋白质降解。蛋白质水解可得到多肽，多肽进一步水解，最终产物为氨基酸。今有一个多肽分子，其化学式为 C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀，将其完全水解后得到下列四种氨基酸：甘氨酸(C₂H₅O₂N）、丙氨酸(C₃H₇O₂N）、苯丙氨酸(C₉H₁₁O₂N）和谷氨酸(C₅H₉O₄N）。则一个该多肽分子完全水解后所得谷氨酸的分子数为

A．1 个  B．2 个  C．3 个  D．4 个

Answer

D

【解析】

试题分析：分析题图可知分子式为C55H70O19N10水解后只得到四种氨基酸，每种氨基酸都只含有1个氨基，因此C55H70O19N10是由10个氨基酸脱去9分子水形成的十肽化合物；由于组成蛋白质的氨基酸的分子简式是C2H4O2NR，因此分子式为C55H70O19N10的十肽中位于R基中的O是19-(20-9）=8，因此该十肽化合物中有4个R基中含有-COOH(羧基）．又根据每种氨基酸分子式，只有谷氨酸的R基中含有羧基，所以该多肽水解后能得到4个谷氨酸。故选D。

【考点定位】考查蛋白质分子的化学结构

【名师点晴】本题考查蛋白质结构的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力，根据多肽的分子式为C55H70O19N10及水解后只得到的四种氨基酸分子式，发现每种氨基酸都只含有1个氨基，因此C55H70O19N10是由10个氨基酸脱去9分子水形成的十肽化合物。