Question

下列反应不属于取代反应的是

A．淀粉水解制葡萄糖

B．石油裂解制丙烯

C．乙醇与乙酸反应制乙酸乙酯

D．油脂与浓NaOH反应制高级脂肪酸钠

Answer

B

【解析】

试题分析：A．淀粉水解制葡萄糖，为水解反应，也属于取代反应，故A不选；B．石油裂解制丙烯，为大分子转化为小分子的反应，不属于取代反应，故B选；C．乙醇与乙酸反应制乙酸乙酯，为酯化反应，也属于取代反应，故C不选；D．油脂与浓NaOH反应制高级脂肪酸钠，为油脂的水解反应，也属于取代反应，故D不选；故选B。

【考点定位】考查有机物的性质及反应类型

【名师点晴】将淀粉和油脂的水解、乙酸乙酯的制备、石油的裂解与有机反应类型的判断结合在一起考查。熟练掌握选项中涉及的反应历程，明确取代反应等反应类型的特点才能作出正确的判断；注意取代反应不涉及化学键饱和性的变化，一般有机物的水解为取代反应。题目较易。