Question

化学与生产、生活密切相关，下列叙述正确的是

A．煤的干馏和石油的分馏均属于化学变化

B．乙烯的产量是衡量一个国家的石油化工发展水平的标志

C．蛋白质和蔗糖都属于高分子化合物，一定条件下都能水解

D．淀粉与纤维素互为同分异构体

Answer

B

【解析】

试题分析：A．石油的分馏是根据物质的沸点不同进行分离，为物理变化，故A错误；B．乙烯为重要的工业原料，产量的多少决定工业发展水平，故B正确；C．高分子化合物的相对分子质量在10000以上，蔗糖不是高分子化合物，故C错误；D．淀粉与纤维素都为高聚物，n不同，二者分子式不同，则不属于同分异构体，故D错误；故选B。

考点：考查有机化工生产与常见有机物性质关系。