Question

食品香精菠萝酯的生产路线(反应条件略去)如下，下列叙述错误的是

A．步骤(2)产物中残留的烯丙醇可用溴水检验

B．苯酚和菠萝酯均可与酸性KMnO₄溶液发生反应

C．苯氧乙酸和菠萝酯均可与NaOH溶液发生反应

D．步骤(1)产物中残留的苯酚可用FeCl₃溶液检验

Answer

A

【解析】

试题分析：A．菠萝酯和丙烯醇都含有碳碳双键，都能与溴水发生加成反应，不能用溴水鉴别，故A错误；B．苯酚含有酚羟基，可与酸性高锰酸钾发生氧化还原反应，菠萝酯含有碳碳双键，可被酸性高锰酸钾氧化，故B正确；C．苯氧乙酸含有羧基，具有酸性，菠萝酯含有酯基，可发生水解反应，都可与NaOH反应，故C正确；D．苯酚含有酚羟基，可发生颜色反应，故D正确；故选A。

【考点定位】考查有机物的结构和性质

【名师点晴】侧重于化学知识的综合运用，注意有机物官能团的性质，为解答该类题目的关键；苯酚含有酚羟基，可发生颜色反应，苯氧乙酸含有羧基，具有酸性，可发生中和反应，取代反应，菠萝酯含有酯基，可发生水解反应，含有碳碳双键，可发生加成、氧化反应，以此解答该题。