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表中是食用碘盐包装上的部分说明,下列说法正确的是 配料 精盐、碘酸钾(KIO3)...

表中是食用碘盐包装上的部分说明,下列说法正确的是

配料

精盐、碘酸钾(KIO3)、抗结剂

碘含量

35±15 mg/kg

储存方法

密封、避光、防潮

食用方法

烹饪时,待食品熟后加入碘盐

A、高温会导致碘的损失

B、碘酸钾可氧化氯化钠

C、可用淀粉检验碘盐中的碘酸钾

D、该碘盐中碘含量是指碘酸钾的含量

 

A 【解析】 试题分析:KIO3高温分解,会导致碘的损失,故A正确;碘酸钾、氯化钠不反应,故B错误;碘单质能使淀粉变蓝,碘酸钾不能使淀粉变蓝,故C错误;碘盐中碘含量是指碘元素的含量,故D错误。 考点:本题考查食品添加剂。  
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考点分析:
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