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下列物质在常温下能使蛋白质变性的是 A.水 B.甲醛水溶液 C.葡萄糖 D.油脂...

下列物质在常温下能使蛋白质变性的是

A.水    B.甲醛水溶液   C.葡萄糖    D.油脂

 

B 【解析】 试题分析:甲醛水溶液能在常温下能使蛋白质变性,选项B正确;水、葡萄糖、油脂是人体必需的营养物质。 考点:蛋白质的性质  
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考点分析:
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