Question

银耳本身为淡黄色，某地生产的一种“雪耳”，颜色洁白如雪。制作如下：将银耳堆放在密闭状态良好的塑料棚内，棚的一端支口小锅，锅内放有硫磺，加热使硫磺熔化并燃烧，两天左右，“雪耳”就制成了。“雪耳”炖而不烂，对人体有害，制作“雪耳”利用的是（  ）

A．硫的还原性       B．硫的漂白性     C．二氧化硫的还原性     D．二氧化硫的漂白性

Answer

D

【解析】

试题分析：硫磺燃烧生成二氧化硫，SO2具有漂白性，雪耳被漂白，只与二氧化硫的漂白性有关，与S的还原性、漂白性及二氧化硫的还原性无关，答案选D。

【考点定位】考查二氧化硫的性质。

【名师点睛】本题考查二氧化硫的性质。二氧化硫和有色物质反应生成无色物质，所以二氧化硫具有漂白性，但二氧化硫的漂白性不稳定，在加热条件下，无色物质会恢复原来的颜色，有些商贩为了使雪耳增白，就用硫磺（燃烧硫磺）对雪耳进行熏制是利用了二氧化硫的漂白性，把握二氧化硫的漂白性为解答本题的关键，注重信息的分析和知识的迁移应用，题目难度不大。