Question

苯甲酸（C₆H₅COOH）和山梨酸（CH₃—CH＝CH—CH＝CH—COOH）都是常用的食品防腐剂。下列物质中只能与其中一种酸发生反应的是（   ）

A．溴水     B．氢氧化钠     C．金属钠     D．乙醇

Answer

A

【解析】

试题分析：A、苯甲酸与溴水不反应，与山梨酸发生加成反应，A正确；B、二者均含有羧基，与氢氧化钠发生中和反应，B错误；C、二者均含有羧基，与钠发生反应，生成氢气，C错误；D、二者均含有羧基，与乙醇发生酯化反应，D错误，答案选A。

【考点定位】本题主要是考查有机物结构和性质判断

【名师点晴】该题的关键是准确判断出有机物分子中含有的官能团，然后联想相应的类别物质的性质分析解答即可。例如含有羧基则联想乙酸的化学性质，含有碳碳双键，则联想乙烯的化学性质等。