Question

化学与人们的生活和健康密切相关，下列说法正确的是

A．可以用淀粉检验加碘食盐中的碘元素

B．鱼、肉、虾等食品用福尔马林防腐保鲜

C．油脂可以提供能量，我们炒菜要多放油

D．缺铁会产生贫血，常在酱油中补铁

Answer

D

【解析】

试题分析：A．加碘食盐中的碘元素是碘元素的化合物，与淀粉溶液不能发生反应，因此不可以用淀粉检验加碘食盐中的碘元素，错误；B．鱼、肉、虾等食品含丰富的蛋白质，福尔马林可以使蛋白质发生变性，因此不可以用福尔马林防腐保鲜，错误；C．油脂可以提供能量，但我们炒菜也不要放很多的油，不然会影响人体健康，错误；D．缺铁会产生贫血，常在酱油中补铁以增加铁的补充，人体元素均衡，正确。

考点：考查化学与人们的生活和健康关系正误判断的知识。