Question

“茶倍健”牙膏中含有茶多酚，但茶多酚是目前尚不能人工合成的纯天然、多功能、高效能的抗氧化剂和自由基净化剂。其中没食子儿茶素（EGC）的结构如下图所示。关于EGC的下列叙述中不正确的是

A．遇FeCl₃溶液发生显色反应

B．易发生氧化反应和取代反应，较难发生加成反应

C．可与碳酸氢钠溶液反应放出CO₂气体

D．1 mol EGC与4 mol NaOH恰好完全反应

Answer

CD

【解析】

试题分析：A．该物质的分子中含有酚羟基，遇FeCl3溶液，发生显色反应溶液变为紫色，正确。B．该物质含有多个酚羟基，易发生氧化反应和取代反应，由于只含有苯环，故较难发生加成反应，正确。C．该物质的分子中无羧基，酸性：羧酸>碳酸>苯酚，因此不能与碳酸氢钠反应，因此不可与碳酸氢钠溶液反应放出CO2气体，错误。D．酚羟基与NaOH反应，而醇羟基不能与NaOH发生反应，该物质分子中只含有3个酚羟基，因此1 mol EGC与3mol NaOH恰好完全反应，错误。

考点：考查没食子儿茶素的结构与性质的关系的知识。