Question

（2014•滨州模拟）下列对实验现象的解释与结论正确的是（  ）

编号    实验操作    实验现象    解释与结论

A    向鸡蛋清溶液中，加入（NH₄）₂SO₄溶液    有白色沉淀产生    蛋白质发生了变性

B    向某溶液中加入BaCl₂溶液    有白色沉淀产生    生成难溶于水的BaSO₄，该溶液中一定含有硫酸根离子

C    向苯中滴入少量浓溴水震荡，静置    溶液分层，上层呈橙红色，下层几乎无色    苯和溴水发生取代反应，使溴水褪色

D    向蔗糖中加入浓硫酸    变黑，放热，体积膨胀，放出刺激性味的气体    浓硫酸具有脱水性和强氧化性，反应中生成C、SO₂和CO₂等

A.A    B.B    C.C    D.D

Answer

D

【解析】

试题分析：A、当向蛋白质溶液中加入的盐溶液（硫酸铵、硫酸钠、氯化钠等）达到一定浓度时，会使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出，这种作用称为盐析，注意盐析具有可逆性．

B、和氯化钡反应生成不溶于水的沉淀有氯化银、硫酸钡．

C、苯能萃取溴水中的溴，注意苯和水的位置．

D、浓硫酸具有强氧化性、吸水性和脱水性．

【解析】
A、向鸡蛋清溶液中，加入（NH4）2SO4溶液，有白色沉淀产生，蛋白质发生了盐析不是变性，故A错误．

B、和氯化钡反应生成不溶于水的沉淀有氯化银、硫酸钡，所以该溶液中不一定含有硫酸根离子，故B错误．

C、苯和溴水不反应，只是苯萃取了溴水中的溴而使溴水褪色，故C错误．

D、浓硫酸具有强氧化性、吸水性和脱水性，向蔗糖中加入浓硫酸，蔗糖变黑，放热，体积膨胀，放出刺激性味的气体，是利用了浓硫酸的脱水性和强氧化性，且该反应中有C、SO2和CO2等生成，故D正确．

故选D．