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(2012•濮阳二模)糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质....

(2012•濮阳二模)糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质.以下叙述正确的是(  )

A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖

C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

D.蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水

 

B 【解析】 试题分析:A.植物油高级脂肪烃基含有C=C官能团; B.淀粉水解生成单糖; C.葡萄糖为单糖; D.蛋白质遇重金属盐发生变性. 【解析】 A.植物油高级脂肪烃基含有C=C官能团,能与溴发生加成反应而使溴的四氯化碳溶液褪色,故A错误; B.淀粉水解最终产物为单糖,即葡萄糖,故B正确; C.葡萄糖为单糖,不能发生水解,故C错误; D.硫酸铜属于重金属盐,蛋白质遇重金属盐发生变性,变性是不可逆过程,故D错误. 故选B.
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考点分析:
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(2012•海南)下列说法正确的是(  )

A.食用白糖的主要成分是蔗糖    B.小苏打的主要成分是碳酸钠

C.煤气的主要成分是丁烷        D.植物油的主要成分是高级脂肪酸

 

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(2013•济宁一模)下列叙述正确的是(  )

A.棉花、蚕丝和人造毛的主要成分都是纤维素

B.糖类、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应

C.常温常压下,0.1mol D216O中含中子数、质子数、电子数均为NA

D.乙烯和苯都能使溴水 中的水层褪色,褪色的原因相同

 

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(2013•攀枝花三模)下列说法正确的是(  )

A.淀粉、蔗糖油脂的水解产物都是葡萄糖

B.可以用盐析和变性来分离提纯蛋白质

C.F、Cl、Br、I的氢化物的稳定性随核电荷数的增大而减弱

D.酸性氧化物在常温下均为气态

 

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(2013•日照二模)下列关于常见有机化合物的说法正确的是(  )

A.棉、麻、羊毛秀合成纤维完全燃烧都只生成CO2和H2O

B.甲烷和CL2的反应与乙烯和Br2的反应属于同一类型的反应

C.天然气、液化石油气和汽油的主要成分都是碳氢化合物

D.分子式为C10H14苯环上只有一个取代基的香烃,其可能的结构有3种

 

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(2013•宝鸡二模)生活中碰到的某些问题常常涉及到化学知识,下列叙述不正确的是(  )

A.棉.麻.羊毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO2和H2O

B.家庭中不宜用铝合金容器长期存放咸的食品

C.过氧乙酸可用于环境消毒,医用酒精可用于皮肤消毒,其原因均在于可以使病毒和细菌体内的蛋白质变性

D.家用消毒液发生器的工作原理是用石墨作电极电解饱和氯化钠溶液,制得有较强杀菌能力的消毒液

 

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