Question

（2013•湖州二模）下列说法正确的是（  ）

A.淀粉、麦芽糖、蔗糖、乳糖的水解产物中均含有葡萄糖

B.石油的分馏、煤的干馏都是化学变化，汽油和植物油的主要成分都是碳氢化合物

C.李比希法、元素分析仪均可帮助人们确定有机化合物的元素组成和空间结构

D.建设美丽中国，须大力发展绿色化学，其核心内容是利用化学原理进行污染治理

Answer

A

【解析】

试题分析：A．根据淀粉、麦芽糖、蔗糖、乳糖的水解产物进行解答；

B．石油的分馏是物理变化，煤的干馏是化学变化，汽油的主要成分是碳氢化合物，植物油的主要成分除碳氢元素外，还含有其它元素；

C．李比希法、元素分析仪均可帮助人们确定有机化合物的元素组成，不能确定其结构；

D．绿色化学，其核心内容是要求原料物质中所有的原子完全被利用且全部转入期望的产品中，原子的利用率100%；

【解析】
A．淀粉水解产物为葡萄糖；麦芽糖水解产物为葡萄糖；蔗糖水解产物为葡萄糖和果糖；乳糖是双糖水解为半乳糖和葡萄糖，故A正确；

B．石油的分馏：是利用沸点不同的原理，将石油中的碳氢化合物各组分进行分离，石油的分馏是物理变化；煤的干馏：是指煤在隔绝空气条件下加热、分解，生成焦炭、煤焦油、粗苯、煤气等产物的过程，是化学变化．汽油的主要成分都是烃类，即碳氢化合物；植物油的主要成分是甘油三酯，除了碳、氢之外还至少含有氧，不能称之为碳氢化合物，故B错误；

C．李比希法是定量测定有机物中碳和氢元素含量的一种分析法．元素分析仪是实验室一种常规仪器，可同时对有机的固体、高挥发性和敏感性物质中C、H、N、S、元素的含量进行定量分析测定．李比希法、元素分析仪均无法帮助人们确定有机化合物的空间结构，故C错误；

D．绿色化学并不是有严格定义的，是一种理念，绿色化学即对环境友好型化学，绿色化学是指无污染、无公害、尽可能地把反应物转化为环保、健康、安全的产品，不是利用化学原理进行污染治理，故D错误；

故选A．