满分5 > 高中化学试题 >

食品级NH4HCO3可用作膨松剂以使面粉为原料制作的糕点松软可口,这是因为:①热...

食品级NH4HCO3可用作膨松剂以使面粉为原料制作的糕点松软可口这是因为热稳定性差增加甜味分解产生气体提供满分5 manfen5.com (  )

A.②③   B.①③   C.①④   D.③④

 

B 【解析】 试题分析:由NH4HCO3NH3↑+H2O+CO2↑可知,NH4HCO3受热极易分解,生成NH3、水和二氧化碳,生成的气体在面团里形成大量气孔,使糕点变得松软。 考点:氮肥的生产和使用  
复制答案
考点分析:
相关试题推荐

除去NO2气体中的少量NH3可以选用的试剂是 (  )

A.浓硫酸  B.NaOH溶液  C.稀硫酸  D.水

 

查看答案

氮元素在地球上含量丰富氮及其化合物在工农业生产、日常生活中有着重要作用。下列叙述与氮元素的循环无关的是 (  )

A.工业合成氨的过程是固氮的过程

B.自然界中氨是动物体内蛋白质腐败后的产物

C.为防止粮食、罐头、水果等食品腐烂常用氮气作保护气

D.在电闪雷鸣的雨天N2与O2会发生反应并最终转化为硝酸盐被植物吸收

 

查看答案

二氧化硫通入氯化钡溶液中理论上不产生沉淀而实际受到空气和溶液中氧气的影响很快便能观察到沉淀现象。为了避免产生沉淀某化学小组设计了如下实验装置实验操作步骤如下

满分5 manfen5.com

气密性检查完好后在装置A中的多孔隔板上放上锌粒通过     注入稀硫酸、打开活塞将产生的氢气导入到后续装置。

    后关闭活塞将装置D的导管插入烧杯中。

通过装置B的     滴加浓硫酸产生的气体进入到BaCl2溶液中溶液保持澄清。

打开活塞将产生的氢气导入后续装置一段时间。

将盛有BaCl2溶液的试管从装置中取出拔去橡皮塞用胶头滴管伸入到苯层下方滴加双氧水随即出现白色浑浊滴加稀盐酸并振荡白色浑浊不消失。

拆卸装置清洗仪器处理剩余药品。

请回答下列问题

(1)实验步骤的空白处使用的仪器分别为          

(2)装置C中苯的作用是                                           

(3)实验步骤的操作为                                           

(4)实验步骤的目的是                                           

(5)写出实验步骤试管中发生反应的化学方程式                       

                                                     

(6)为了避免产生沉淀你认为还应采取哪些措施请举一例             

 

查看答案

有A、B两种常温下有刺激性气味的气体将黄绿色气体A通入品红溶液中品红溶液变为无色将气体B通入品红溶液中品红溶液也变为无色将气体A和气体B按11的体积比混合充分通入品红溶液中品红溶液不褪色通入紫色石蕊试液中溶液只变红不褪色。试回答下列问题

(1)写出A、B的化学式          

(2)写出A和NaOH溶液反应的化学方程式                             

                                                               

(3)写出B与NaOH溶液反应的离子方程式                            

                                                              

(4)写出A与B按11的体积比混合通入水中充分反应的化学方程式    

                                                              

(5)加热通入A后变为无色的品红溶液现象是                         

                                                              

加热通入B后变为无色的品红溶液现象是                            

                                                              

 

查看答案

把SO2通入NaOH溶液中当SO2和NaOH完全反应时其质量比为65则下列说法正确的是 (  )

A.反应后SO2有剩余

B.溶液还可吸收SO2

C.溶液中除OH-只存在一种阴离子

D.溶液中溶质(正盐与酸式盐)的物质的量之比为12

 

查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.