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蔗糖酯是联合国国际粮农组织和世界卫生组织推荐使用的食品乳化剂。某蔗糖酯可由蔗糖与...

蔗糖酯是联合国国际粮农组织和世界卫生组织推荐使用的食品乳化剂。某蔗糖酯可由蔗糖与硬脂酸乙酯合成,反应如下:

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蔗糖                                                   蔗糖酯

有关说法不正确的是(  

A.蔗糖酯可看成是由高级脂肪酸和蔗糖形成的酯       

B.合成该蔗糖酯的反应属于取代反应               

C.蔗糖不能发生银镜反应,而它的同分异构体纤维二糖则能发生银镜反应。

D.该蔗糖酯在稀硫酸作用下水解,水解后只有硬脂酸和葡萄糖两种产物

 

D 【解析】 试题分析:A、蔗糖分子中存在羟基,高级脂肪酸分子中存在羧基,二者可以合成蔗糖酯,正确;B、合成蔗糖酯的反应是酯化反应,属于取代反应,正确;C、蔗糖分子中不存在醛基,不能发生银镜反应,而纤维二糖是还原性糖可以发生阳极反应,正确;D、该蔗糖酯在稀硫酸作用下水解,水解后有硬脂酸和葡萄糖、果糖三种产物,错误,答案选D。 考点:考查对给定物质的性质的分析判断  
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考点分析:
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满分5 manfen5.com转变为满分5 manfen5.com的方法为(   

A.与足量的NaOH溶液共热后,再通入CO2        

B.溶液加热,通入足量的HCl

C.与稀H2SO4共热后,加入足量的Na2CO3溶液         

D.与稀H2SO4共热后,加入足量的NaOH溶液

 

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图是某只含有C、H、O、N的有机物简易球棍模型,下列关于该有机物的说法正确的是(   

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A.分子式为C3H7NO

B.在一定条件下,可以通过聚合反应,生成高分子化合物

C.不能和盐酸溶液反应

D.不能和NaHCO3溶液反应生成CO2

 

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可用来鉴别苯酚溶液、乙酸乙酯、乙苯、庚烯的一组试剂是(   

A.银氨溶液、溴水                B.酸性高锰酸钾溶液、氯化铁溶液

C.酸性高锰酸钾溶液、溴水        D.氯化铁溶液、溴水

 

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下列实验可达到实验目的的是(   

A.将苯与浓硝酸、浓硫酸的混合物在60水浴加热条件下反应可生成硝基苯

B.用酸性高锰酸钾溶液即可检验CH2=CH-CHO中的碳碳双键     

C.将满分5 manfen5.com与NaOH的醇溶液共热制备CH3—CH═CH2

D.淀粉在硫酸催化作用下水解,将银氨溶液加入到水解后的溶液中可检验淀粉水解的产物葡萄糖

 

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下列各组中的反应,属于同一反应类型的是(   

A.乙烯水化制乙醇;溴乙烷水解制乙醇

B.甲苯使酸性高锰酸钾溶液褪色;丙炔使溴的四氯化碳溶液褪色

C.乙醇脱水制乙烯;溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热制乙烯

D.苯的硝化;苯与氢气(镍作催化剂)制取环己烷

 

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