下列物质中不能发生水解反应的是（） A．葡萄糖 B．纤维素 C．淀粉 D．蔗糖...

下列物质中不能发生水解反应的是（）
A．葡萄糖
B．纤维素
C．淀粉
D．蔗糖

根据二糖、多糖、油脂、蛋白质能发生水解．【解析】因二糖（蔗糖、麦芽糖）、多糖（淀粉、纤维素）能发生水解，葡萄糖是单糖，不能发生水解，故选A．

考点分析：

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试题属性

下列物质中不能发生水解反应的是（ ） A．葡萄糖 B．纤维素 C．淀粉 D．蔗糖...