Question

现有①石油的分馏  ②煤的干馏 ③油脂的硬化  ④蛋白质的盐析 ⑤蛋白质的变性 ⑥橡胶的老化．其中属于物理变化的是（ ）
A．①②④
B．①④
C．③④⑥
D．①③⑥

Answer

根据化学变化和物理变化的本质区别为是否有新物质生成，在原子核不变的情况下，有新物质生成的为化学变化，没有新物质生成的为化学变化，常见的物理变化有石油的分馏、蛋白质的盐析等，化学变化如煤的干馏、油脂的硬化、蛋白质的变性等．
【解析】
①石油的分馏是根据沸点不同，将各组分加以区分，属于物理变化；
②煤的干馏煤在隔绝空气条件下加热、分解，生成焦炭（或半焦）、煤焦油、粗苯、煤气等产物的过程，为化学变化；
③油脂硬化是油酸加氢气加成生成硬脂酸甘油酯，属于化学变化；
④蛋白质的盐析是蛋白质溶液中加浓无机盐溶液，使蛋白质析出，没有新物质生成，属于物理变化；
⑤蛋白质的变性是蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，属于化学变化；
⑥橡胶的老化是橡胶及其制品在加工，贮存和使用过程中，由于受内外因素的综合作用而引起橡胶物理化学性质和机械性能的逐步变坏，最后丧失使用价值，属于化学变化；
故属于物理变化的为①④，
故选B．