维生素C的化学式为C6H8O6，结构如图所示．人体缺乏维生素C易得坏血症，所以维...

维生素C的化学式为C₆H₈O₆，结构如图所示．人体缺乏维生素C易得坏血症，所以维生素C又称抗坏血酸．关于维生素C的叙述错误的是（）
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A．维生素C能使溴水褪色
B．维生素C可作食品添加剂
C．维生素C可发生水解反应
D．维生素C不能发生氧化反应

该有机物中含有C=C、-OH、-COOC-，结合烯烃、醇、酯的性质来解答．【解析】 A．含有碳碳双键，能与溴水发生加成反应，使溴水褪色，故A正确； B．维生素C具有还原性，可减缓食品的氧化，则可作食品添加剂，故B正确； C．含有-COOC-，能发生水解反应，故C正确； D．含有C=C、-OH，能发生氧化反应，故D错误；故选D．

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考点分析：

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试题属性

题型：选择题
难度：中等