下列物质能水解且最终水解产物有两种的是（） A．蔗糖 B．麦芽糖 C．蛋白质 ...

下列物质能水解且最终水解产物有两种的是（）
A．蔗糖
B．麦芽糖
C．蛋白质
D．果糖

根据多糖和蛋白质均能发生水解反应，并结合水解产物来解答．【解析】 A．蔗糖水解生成葡萄糖和果糖两种物质，故A正确； B．麦芽糖水解生成葡萄糖一种物质，故B错误； C．蛋白质（蚕丝的主要成分）水解的最终产物为氨基酸，而氨基酸有多种，故C错误； D．果糖不能发生水解，故D错误．故选A．

考点分析：

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试题属性

下列物质能水解且最终水解产物有两种的是（ ） A．蔗糖 B．麦芽糖 C．蛋白质 ...