下列物质都是常见的食品添加剂，但使用时必须严格控制用量的是（） A．NaNO2...

下列物质都是常见的食品添加剂，但使用时必须严格控制用量的是（）
A．NaNO₂
B．食醋
C．蔗糖
D．料酒

从所加入的物质是否对人有毒有害的角度分析判断．【解析】 A．亚硝酸盐有毒，不能食用，添加到食品中要严格控制用量，故A正确； B．食醋是一种调味品，一般情况下对人无害，不必严格控制用量，故B错误； C．蔗糖中可食用的甜味剂，对人无害，不必严格控制用量，故C错误； D．料酒也是一种调味品，对人无害，不必严格控制用量，故D错误．故选A．

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考点分析：

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试题属性

题型：选择题
难度：中等

下列物质都是常见的食品添加剂，但使用时必须严格控制用量的是（ ） A．NaNO2...

下列物质都是常见的食品添加剂，但使用时必须严格控制用量的是（） A．NaNO2...